Eternelle (eternele) wrote,
Eternelle
eternele

Category:

Где взять кальций, если не есть молочные продукты?

Да, я как терев на току, пою сейчас только об одном. Я даже и на специализированном сайте (health-diet) блог завела, чтобы вас не сильно доставать. Но там все сами с усами, так что я тут буду иногда наносить добро и причинять пользу.

Я с детства люто-бешенно ненавидела почти все молочные продукты. От сметаны, которой нас кормили в лагере, меня тошнило. Кефир, ряженка, простокваша - эти слова вызывают у меня дрожь отвращения. Сыр я не ела до 30 лет примерно, а потом это вдруг поменялось (во Франции). Хотя в пицце, и вообще - в термически обработанном виде я могла сыр съесть. И как-то дожила, кстати, до зрелых лет. Это было всегда загадкой. И вот я начала записывать всё, что ем, на одном сайте, а он выдаёт, что в моём меню есть, каких нутриентов не хватает и - главное!- из каких продуктов можно их получить.

И оказалось, что мой организм, сладкий зайка, всё знает, что ему нужно и где это достать, и мной рулит, просто ему надо немножко подправить пропорции. "Пойди, купи мне креветок" - это он не шикует, а кальция просит! В 100 граммах креветок - 15% дневной нормы кальция. Почему я так маньячила на хумус? Ларчик просто открывался: кунжуте (тахини) - 147% от дневной нормы кальция. Правда, там и калорий дофига, но организм-то даже рад - чем больше калорий, тем сытнее. Теперь кладу 100 грамм хумуса вместо растительного масла в овощной салат, и вот тебе 25% нормы кальция.

15% кальция у меня сегодня в меню получено из сельдерея (люблюнимагу), 6% - из шпината, 6% - из двух яиц. Остальное - молоко и сыр. Вот брокколи больше не лезет...

Кальций есть ещё в таких прекрасных немолочных продуктах, как:

Руккола: 15% нормы на 100 грамм (бешенный фанат)
Морские водоросли вакаме: 15% на 100г(никогда не прохожу мимо)
Мак: 30% на столовую ложку (кладу в хлеб)

Чуть меньше есть в миндале, кураге. А в авокадо - много витамина В9 и витамина Е. Но это уже совсем другая история.

UPD: Ещё в корице дофига кальция. В красной икре дофига. Немножко в корне сельдерея, в белой капусте, редиске, киви, яблоке, свекле.
Tags: зож
Subscribe

  • Чего стоит звезда от производителя шин

    Знаете ли вы, что значит "мишленовский ресторан"? Мой мозг удивителен тем, что в нём долгое время могут существовать параллельно две…

  • Я же говорила

    Многие худеющие совершают большую ошибку: стараются получить клетчатку в основном из цельнозерновых продуктов. Это неверно. И вот почему. Все крупы,…

  • Инопланетный овощ

    А вы знаете, как называется этот овощ? Это называется " сельдерей корневой". Почему-то в Вики на него нет русской статьи. Когда меня…

  • Неожиданные овощи

    Сижу, отрываю от капусты листы, жую. Мимо проходит JY. - Ты что, ешь сырую белокочанную капусту?! - ...спрашивает меня человек, питающийся сырой…

  • Fløtemysost

    Только что съела очень странную штуку. Вчера в магазине Rema 1000 в отделе сыров выбрала что-то самое дешевое, нарезанное на порции. Положила сейчас…

  • Запеченное солнце

    Погоды у нас нынче внезапно стоят очень жаркие, на небе ни облачка, и я переготовила в солнечной печи все продукты, что были в холодильнике. И вот…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 14 comments

  • Чего стоит звезда от производителя шин

    Знаете ли вы, что значит "мишленовский ресторан"? Мой мозг удивителен тем, что в нём долгое время могут существовать параллельно две…

  • Я же говорила

    Многие худеющие совершают большую ошибку: стараются получить клетчатку в основном из цельнозерновых продуктов. Это неверно. И вот почему. Все крупы,…

  • Инопланетный овощ

    А вы знаете, как называется этот овощ? Это называется " сельдерей корневой". Почему-то в Вики на него нет русской статьи. Когда меня…

  • Неожиданные овощи

    Сижу, отрываю от капусты листы, жую. Мимо проходит JY. - Ты что, ешь сырую белокочанную капусту?! - ...спрашивает меня человек, питающийся сырой…

  • Fløtemysost

    Только что съела очень странную штуку. Вчера в магазине Rema 1000 в отделе сыров выбрала что-то самое дешевое, нарезанное на порции. Положила сейчас…

  • Запеченное солнце

    Погоды у нас нынче внезапно стоят очень жаркие, на небе ни облачка, и я переготовила в солнечной печи все продукты, что были в холодильнике. И вот…