Eternelle (eternele) wrote,
Eternelle
eternele

Category:

Инопланетный овощ

Céleri-rave
А вы знаете, как называется этот овощ?

Это называется "сельдерей корневой". Почему-то в Вики на него нет русской статьи. Когда меня достало есть один зелёный зелёный салат и помидоры к мясу, я вспомнила, что во Франции попробовала много неожиданных овощей. Поднимите руку, кто знает, что лучше всего характеризует французов?... Правильно, они постоянно жалуются. В то время, когда я за обе щёки уплетала еду в университетской столовке, они корчили рожи и говорили "Как же невкусно тут готовят". Всё-таки надо их принудительно отправлять жить на год в бедные страны, чтобы оценили, что имеют. Воспоминание о манных кашах в российском детском садике даже спустя много лет вызывают у меня дрожь омерзения. Тошнотворное гороховое пюре, которое мне угрожали вылить за шиворот, если не съем. Гуляш, который плавает в мутной жиже. Липкие безвкусные макароны... Как можно испортить макароны?! А всепроникающая вонь, добивающая аппетит, и так корчащийся в муках?

Так вот, во французских столовках кормят отлично! Куча свежих и приготовленных овощей, мясо, птица, рыба, бывают и био продукты, и даже в последнем месте, где я работала, стояли значки, какая пища без глютена и прочих аллергенов. Там я и открыла для себя этот овощ. Взяла как-то пюре, а у него был необычный вкус. Потом ещё. И ещё. И только тогда догадалась посмотреть на этикетку - пюре из корневого сельдерея (céleri rave) по-французски. Кстати, даже JY о нём никогда не слышал. Я его отправила в магазин и дала ему фотографии продуктов, которые надо купить. Он сказал "Это что за инопланетный зверь? Это у нас в магазине можно купить?" Потом ходил вокруг него и восторгался. Я из сельдерея приготовила пюре пополам с бататом, сельдерей отлично смягчил слишком сладкий вкус батата, плюс чесночка добавила, мускатного ореха, молока, соль, перец. JY очень понравилось, и мне, разумеется, тоже. Единственное, что сельдерей муторно чистить и рубить на кубики, потому что он дюже твёрдый. Но зато очень вкусный и низкокалорийный, им можно и обычное картофельное пюре разбавить.

Ещё он отлично идёт в салат с морковкой и яблоком. Всё вместе - потереть на тёрке или в кухонном комбайне. Я посыпаю кунжутом и сбрызгиваю лимонным соком, а JY любит соус ещё добавить (оливковое масло, уксус, горчица).

А вы какие овощи для себя открыли? Давайте, делитесь рецептами.
Tags: ЗОЖ, еда
Subscribe

  • Поездка в Гренобль

    Ой, я же вам не рассказала! Мы в эти выходные ездили с JY к его родителям, отмечали коллективный день рождения и новоселье его сестры. Его семья не…

  • О культурности

    В России у меня постоянно был комплекс, что я - бескультурное быдло, потому что не читала или не любила половину классиков. Курт Воннегут? Nope. Гюго…

  • Чего стоит звезда от производителя шин

    Знаете ли вы, что значит "мишленовский ресторан"? Мой мозг удивителен тем, что в нём долгое время могут существовать параллельно две…

  • Рыба - значит, сука

    — Ты постоянно говоришь, что тебе нравятся мои пышные формы. То есть, если я похудею, я перестану тебе нравиться? — Но грудь же сохранится?... —…

  • Аутистическая гордость

    Оказывается, у людей в аутистическом спектре тоже есть свой прайд. 18 июня был Autistic Pride Day, и в нашей фирме попросили всех консультантов…

  • Планирование

    JY — неиссякаемый источник веселья. Слышу, как он разговаривает по телефону с хозяйкой домой. Тут в нашем общем электронном ежедневнике всплывает…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 39 comments

  • Поездка в Гренобль

    Ой, я же вам не рассказала! Мы в эти выходные ездили с JY к его родителям, отмечали коллективный день рождения и новоселье его сестры. Его семья не…

  • О культурности

    В России у меня постоянно был комплекс, что я - бескультурное быдло, потому что не читала или не любила половину классиков. Курт Воннегут? Nope. Гюго…

  • Чего стоит звезда от производителя шин

    Знаете ли вы, что значит "мишленовский ресторан"? Мой мозг удивителен тем, что в нём долгое время могут существовать параллельно две…

  • Рыба - значит, сука

    — Ты постоянно говоришь, что тебе нравятся мои пышные формы. То есть, если я похудею, я перестану тебе нравиться? — Но грудь же сохранится?... —…

  • Аутистическая гордость

    Оказывается, у людей в аутистическом спектре тоже есть свой прайд. 18 июня был Autistic Pride Day, и в нашей фирме попросили всех консультантов…

  • Планирование

    JY — неиссякаемый источник веселья. Слышу, как он разговаривает по телефону с хозяйкой домой. Тут в нашем общем электронном ежедневнике всплывает…