В общем, шарик теста получился очень масляный и липкий перед тем, как я положила его в холодильник. После холодильника он был более крепкий, но легко ломался на части, как пластилин или, скорее, как кинетический песок. В лимонную начинку я положила в два раза больше сахара, чем по рецепту. Мне нормально, но JY не любит кисло (хотя обожает лимонный пирог, парадокс). Меренгу не делала.
Для франкожителей могу посоветовать сайт, где можно очень дешёво купить миндальную пудру. Я как раз вчера её получила, отличного качества. Там же я приобрела и миндальные хлопья, и кокосовую стружку.
