Разберу многочисленные положительные отзывы по косточкам.
1. "Закинул продукты и забыл".
Это чудовищная ложь. При приготовлении супов, например, никуда не денешься от того, что надо сначала обжарить лук и морковь, не отходя от мультиварки. Потом приготовить бульон. А уж потом-то, конечно, можно докинуть нужное и поставить на "тушение", так с таким же успехом это можно сделать в кастрюле на плите. У меня сейчас плита с таймером, например, сама отключится, когда нужно.
2. "Она заменяет всё".
Вторая чудовищная ложь. Я люблю запекать свою еду в духовке - рыбу, курицу, овощи. Не говоря уже про пироги и пиццы. "Запекать" - это режим, хуже всего реализованный в мультиварке, категорически не рекомендую. Еда снаружи сгорает, а внутри не пропекается.
Кипятится вода в мультиварке очень медленно, на индукционной плите - гораздо быстрее. Влезает всего четыре литра. Нам на двоих хватает, но на большую семью - уже нет. Макароны не приготовишь.
Жарить в мультиварке можно только небольшие количества, дно очень маленькое. Стейки, яичницу на двоих или грибы с луком приходится жарить на большой сковороде на плите.
Пароварка - в принципе, более-менее нормальный режим, но тоже много не влезает в стандартную корзину - мне на один зуб, две рыбы и овощи уже не приготовишь. Лучше уж тогда любителям здоровой пищи отдельно пароварку купить. А я предпочитаю духовку.
Единственное осмысленное действие в мультиварке - тушение. Здесь мультиварка выступает как скороварка. Рататуй, рагу, тушеная капуста получаются неплохо. Ну, так и называли бы "электроскороварка", смысла больше.
Признаюсь честно, каши я готовить в ней не пробовала, ибо не люблю.
3. "Места много не занимает".
Штука очень громоздкая, занимает половину стола. Понятно, что менее громоздкая, чем электродуховка, но без электродуховки я обойтись не могу, как и без индукционной плиты - как сказано выше, мультиварка их не заменяет. Лучше купить кастрюлю с толстыми стенками и тушить в ней, чем громоздкую мультиварку. Кастрюли у нас складываются одна в другую и в сковородки, так что места совсем не занимают.
Так нафига вообще нужна эта дура, м?...
Что советовал помню😃 Но речь то была об альтернативе покупки сразу всего - сковородок, кастрюль, плиты с духовкой в съемную квартир, "холостяцкую" (т.е готовить для себя в основном). Естественно, когда обзаведешься хорошей панелью (с таймером), духовкой и сковородками, кастрюлями вложив от 500 до1000 евро навскидку, то функция подобного девайса , особенно если он эконом-класса евро за 150, сведется к скороварке 😃Ну так и неплохо. Ту утварь , которую можно было бы купить в пределах этой суммы ты бы при переезде выкинула просто 😃
Ладно, в моей ситуации это было более или менее оправданно. Хотя 1000 евро - это ты загнул. Маленькая индукционная плитка - 65 евро, кастрюля+сковородка или даже кастрюля/сковородка - 20 евро. Плюс мини-печь: мы купили за 200 евро, но я не вижу в этом смысла, за 100 отлично выполнила бы ту же функцию.
И мясо-рыбу-курицу я в ней тоже запекала и получалось нормально. Потому что тоже люблю еду запеченную в духовке, а духовки не было и очень ее не хватало. Мультиварка тут меня выручала сильно. Ну и каши и всякие разные крупяные гарниры она действительно варит прекрасно. И рагу и т.п. вещи.
Вот заменять ею сковородку я не пробовала - это делала на плите. Есть сомнения, что в ней можно нормально пожарить яичницу или картошку. Хотя я не пробовала.
В общем, я бы не сказала, что она заменяет прямо все-все-все, но в условиях а) маленькой кухни или ее отсутствия б) отсутствия духовки и в) нехватки времени - это все-таки очень классный девайс. Да, сейчас, когда у меня есть духовка, я мультиваркой почти не пользуюсь (иногда варю гречку или что-то подобное). Но тогда она меня спасла просто.
Но отзывы в интернете пишут люди, у которых на кухне полный фарш! И они говорят, что мультиварка заменяет всё.
Из подобного типа вещей, полезным оказался только slow cooker за $17, причём маленький, размером 1.5L:
https://www.amazon.com/gp/product/B0028D7W26
Чем важен такой размер для внутреннего котла?
1. Он влезает целиком в посудомоечную машину, причём наверх.
2. Он влезает в холодильник, и начинает служить ёмкостью для готовой продукции.
Занимает минимум места на столе, маленькая вещь.
Единственная полезная функция - это тушение, но т.к. больше никаких функций нет, то не чувствуешь себя обманутым! :)
Тоже самое, но на 4L, уже не обладало бы этими всеми плюсами.
Мне принцип "включил и забыл" тоже не совсем понятен. Мой птичий мозг не способен включаться заранее. Я готовлю, когда уже хочу есть, поэтому над мультиваркой стою в ожидании, пока не будет готово.
А так, конечно, согласна - у кого хорошая плита, то мультиварка не надо, это девайс для тех, кто, например, снимает жилье, где плита не очень, а духовка, к примеру, и вовсе сдохла. Мой коллега живет в 30-метровой комнате в коммуналке, сделал там себе кухонный уголок: холодильник, столик, мультиварка. Удобно, не надо тусоваться на общей кухне (то еще удовольствие). Только овощи там помыть, воды набрать...
Edited at 2017-02-19 02:26 pm (UTC)
А если, как я, - фанат печёного, варёного и стейков, то если вернуться назад, я бы такую штуку взяла:
В мультиварке хорошо получается "нямочная" еда, соответственно, она устраивает тех, кому нравится эта нямочность. Например, всякое разное мясо в чем-нибудь тушеное - по-строгановски, в сметане, в горчице, в вине.
Но я использую его только как миксер (супермощный, это да), а готовлю все в обычной кастрюле-пароварке на пару на плите.
ТОже не поняла мультиварок, это же заморачиваться надо, рецепты читать и инструкции всякие:)