March 12th, 2018

Я

Про дискриминацию

Мне недоступно понимание "нормального" социального поведения. Поправьте меня, если я ошибаюсь, но я никогда никого не осуждаю, не обсуждаю, ни над кем не насмехаюсь. Какое мне дело до жизни других людей, если они не отравляют жизнь лично мне?

С недавних пор я обнаружила чувствительность к глютену. Медицински она ничем не подкреплена, потому что для этого надо делать болезненную и дорогостоящую биопсию кишечника, а я не хочу. Да и зачем? Я по себе вижу, как изменилась моя жизнь и здоровье за почти год без глютена.

Но мне приходится за это очень дорого платить. Я не могу выйти из дома без еды, потому что все традиционные фастфуды включают в себя пшеницу - сэндвичи, пицца, блины, гамбургеры, хотдоги, шаверма. В барах мне приходится пить вино, даже если очень хочется пива. Мне пришлось отказаться от любимого крем брюле, от соевого соуса и вообще от большинства соусов, от колбас и сосисок, от хрустящих куриных крылышек, и многих, многих, многих других продуктов. Глютен в том или ином виде почти везде. Это требует постоянного самоограничения и самоконтроля, на которую добровольно человек в здравом уме не согласится.

Поэтому когда я читаю насмешливые статьи про моду на глютен и выпендривающихся людей, моментально впадаю в красную ярость и готова убивать. Вот реально кто-то на секунду способен предположить, что люди будут выкаблучиваться без очень весомой на то причины? Но даже если предположить на секунду, что будут (на самом деле, нет), - какое автора статьи собачье дело?... Почему некоторые официанты воспринимают чуть ли не как личное оскорбление, если клиент в ресторане спросил, есть ли в блюде глютен? Почему им проще поверить в то, что человек ищет внимания (на самом деле, готов провалиться сквозь землю), чем в то, что он будет неделями корчиться в муках даже от маленького количества муки в соусе? Почему nobody gives the benefit of the doubt? Откуда столько неторелантности в мире? И почему травля людей, у которых и так жизнь не сахар, считается более "нормальным" и социально приемлемым поведением, чем не улыбаться хозяину квартиры, в которой ты остановился, потому что у тебя страшная мигрень? Каждый раз, когда мне говорят, что я не веду себя согласно социальным нормам, я думаю "прогнило что-то в датском королевстве".

PS: Маленькое личное счастье: в Buffalo Grill на входе висит большая таблица с указанием аллергенов в каждом блюде - начиная от сельдерея и заканчивая лактозой. Это теперь будет мой любимый ресторан. <3