?

Log in

No account? Create an account
Завтрак без глютена
Я
eternele
До меня внезапно дошло, что блины - это омлет с мукой. Кстати, отлично получаются блины на муке зеленой гречки. JY говорит, что не отличить от пшеничных. Быстрый, простой и сытный завтрак.

Рецепт: одно яйцо взбить венчиком, добавить грамм сто молока, несколько ложек муки, можно пополам с крахмалом, чуть соли, перемешать, пока не получится тесто, похожее на жидкую сметану или сливки. Сахар по желанию. Жарить на хорошо раскаленной сковороде, легонечко смазанной маслом. Буквально 30 секунд с каждой стороны. У меня получается где-то 4-5 больших блинов. Некоторые советуют подождать, пока мука впитает жидкость. Я не жду, я голодная.