?

Log in

No account? Create an account
Можно ли похудеть, питаясь без глютена?
Я
eternele
Многие пишут, что, если отказавшись от пшеничных булочек, вы теперь налегаете на рисовые, то чудес не бывает, и всё такое. Но. Не всё так просто.

Еда для меня - это очень сильный наркотик, сильнее алкоголя и химических веществ. Я ужас как люблю пожрать. Особенно мясо, но и от хлеба не откажусь. Могу влёгкую схомячить целый багет. Когда я ем что-нибудь вкусное, меня трудно остановить. Так было раньше.

На диете без глютена началось странное. Сначала я не могла запихнуть в себя больше одного куска хлеба без глютена. Я решила, что просто вкус не фонтан. Как не химичь, а никакие рис и гречка не заменят пшеницы. Но то же самое было с миндальными кексами. Мне с трудом удавалось съесть хотя бы один кекс, иногда даже, не веря своим глазам, приходилось откладывать в сторону половину. Впервые в жизни ощущение "я больше не хочу" пришло на смену "пора бы остановиться".

Всю жизнь мне тяжело было терпеть голод. Нужно было что-то съедать каждые четыре часа, иначе дрожь в руках, головокружения и слабость. И такая ярость, что могу убить. Приём хрома в таблетках помог ослабить симптомы, а теперь, без глютена, я напрочь забыла, что такое гипогликемические кризы. Теперь я понимаю JY, который "забывает покушать". Совершенно, очевидно, что отсутствие глютена в диете положительно влияет на поджелудочную железу в моём случае.

Недавно мне удалось найти копчёную колбасу без глютена, и я, довольно урча, быстро слопала больше половины палки на ужин (и больше ничего). Через некоторое время меня начало мутить и подташнивать. То же самое было, когда съела сто грамм любимого фисташкового мороженого. В общем, в последнее время я с некоторой грустью понимаю, что вкусности могу есть только в маленьких количествах. Приходится растягивать и смаковать. Если раньше я боялась голода, как огня, то теперь жду его с нетерпением, чтобы, наконец, можно было получить немного чревоугоднического кайфа.

Ощущение "слишком сладко" мне известно давно, с тех пор, как я стала стремиться к здоровому образу жизни, начала есть много овощей и соблюдала посты. С тех пор не могу есть десерты в ресторанах. Когда готовлю кексы, закладываю половину сахара по рецепту. Но, блин, "магазинная дыня слишком сладкая" - такое со мной вчера случилось впервые. Стою, смотрю на неё печально, и понимаю, что не могу проглотить и кусочка. Опять же, поняла JY, который отказывается от черешни (как можно?!). А теперь лучше оливку съем. Надеюсь, это от жары и скоро пройдет. Хотя раньше никогда не было помехой - в августе в Испании я уминала сладкие фрукты за обе щеки.

С одной стороны, это как бы круто, потому что теперь я могу легко контролировать, что ем. С другой, я потеряла одно из главных удовольствий в жизни. На вес пока влияния не заметила. Если он уходит, то очень медленно.