?

Log in

No account? Create an account
Банановые кексы
Я
eternele
У меня наконец-то перестал болеть и живот, и сразу прибавилось сил. На этой почве я приготовила банановые кексы по этому рецепту. Это первый (из трёх) раз, когда у меня удались безглютеновые кексы.
До этого я готовила только на рисовой муке, было невкусно. У неё шершавая структура, которая царапает язык. К тому же, выпечка не поднималась. Сегодня я взяла лишь треть рисовой муки, добавила треть кокосовой и треть картофельного крахмала. И пакетик химических дрожжей (а не половину, как написано в рецепте) - примерно одна чайная ложка. Сахара в два раза меньше, чем в рецепте (можно было бы ещё меньше, бананы довольно сладкие). Два яйца взбила, но без фанатизма. Вместо растительного масло взяла сливочное.

Такая вкуснятина, что не могу остановиться. В следующий раз попробую с морковкой и орехами.