?

Log in

No account? Create an account
Снова про глютен
Я
eternele
Как пишут в этой статье, двойной слепой плацебо-контролируемый метод (английская аббревиатура - DBPC) - это золотой стандарт научных исследований. Для тех, кто не в курсе, поясню, в чём он заключается. Испытуемым случайным образом выдают либо действующее вещество, либо плацебо. И смотрят на результат. Причём, что именно в таблетке, не знает не только испытуемый, но и испытатель, пока эксперимент не закончится. Чтобы исследователь не мог подсознательно направить испытуемого на нужный результат. Поэтому и называется "двойной слепой метод".

В вышеприведенной статье они не просто используют DBPC, но ещё и добавляют crossover. Это когда проводят два цикла. В первом пациент получает одно вещество, а во втором другое. Например, если в первом пациент получил плацебо, то во втором он получит действующее вещество. Таким образом, пациент выступает в качестве своей собственной контрольной группы.

Для этого исследования они отобрали 920 человек с синдромом раздраженного кишечника, исключив тех, у кого есть целиакия или аллергия на пшеницу. Остались те, у кого что-то непонятное, недиагностируемое современными методами. И треть среди этих людей показали чувствительность к пшенице, а именно, появление симптомов, когда им давали глютен, и спадение, когда давали плацебо:



VAS - это субъективная оценка пациентом своего состояния по 100-балльной шкале.

У меня сейчас первая неделя после макаронной Италии. И хотя я не ем глютен, конкретно сегодня я от боли лезу на стенку даже больше, чем в Италии. Правда, я пила молоко, хоть и без лактозы, около 50мл в день. В этой же статье они пишут, что чувствительность к глютену и молоку идут рука об руку, но лактоза не при чем, всё дело в казеине. А так же часто коррелирует чувствительность к помидорам (в детстве не любила, и сейчас скорее нет, чем да) и к яйцам.

Если суммировать статью, то:
1) Треть людей, которые обратились к врачу с жалобами на разраженный кишечник, страдают от непереносимости пшеницы.
2) Четверь из них - конкретно от пшеницы и ничего другого, и их показатели похожи на показатели людей с целиакией.
3) Остальные не переносят и какие-то другие продукты, часто молоко, и их показатели близки к аллергенным, например, повышенное число лейкоцитов. У них часто бывают аутоимунные болезни (или это из другой статьи, м?...)